Nutztierarche Swiensgaarn

Herzlich willkommen auf der Nutztierarche „Swiensgaarn“ (plattdeutsch: Schweinegarten) in Capellenhagen.
Nutztierarchen sind eine Initiative von VIEH, Vielfältige Initiativen zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen (www.vieh-ev.de). Viele alte Nutztierrassen sind in ihrem Fortbestand extrem gefährdet. Mit dem Aussterben dieser Rassen gehen ein wichtiges Kulturgut und genetische Reserven verloren. Die Nutztierarchen steuern gegen diese Entwicklung und bieten Chancen für die Erhaltung, indem sie eine oder mehrere gefährdete Rassen züchten, artgerecht halten und vermarkten.
Auf unserer Hofstelle leben in großen Boxen mit regelmäßigem Auslauf Deutsche Sattelschweine und Rotbunte Husumer. Ein großer Teil der Futtermittel (Grünfutter, Heu und Stroh) kommt von Flächen im Naturschutzgebiet „Ithwiesen“.

Hoffest Spätsommer 2019

HERZLICHE EINLADUNG zum Tag der offenen Stalltür
im September 2019
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Mit Genuss erhalten

Nur durch die Vermarktung ist der Erhalt einer Rasse gesichert und wer einmal ein Stück Fleisch einer alten Nutztierrasse, zum Beispiel von einem Husumer Sattelschwein, probiert, erlebt den Unterschied. Viel Zeit, frische Luft, Bewegung und ein stressfreies Leben sorgen für einen hervorragenden Geschmack und eine ursprüngliche und nachweislich gesündere Zusammensetzung. Der generelle Einsatz von Antibiotika und Geschmacksverstärkern ist nicht nur nicht gewollt, sondern auch überflüssig. Das Motto der Nutztierarchen lautet: „Mit Genuss erhalten!“